1、廚房灶臺自動滅火裝置，是現(xiàn)代商用廚房必備的滅火系統(tǒng)。

　　2、我公司經(jīng)過多年努力研發(fā)生產(chǎn)的CMJS型廚房設(shè)備自動滅火裝置，吸取了國內(nèi)外廠家的生產(chǎn)經(jīng)驗，結(jié)合本公司的全新設(shè)計理念，進一步完善了廚房自動滅火裝置的性能，延長了使用壽命。

　　3、廚房滅火裝置采用機械與電控相結(jié)合，結(jié)構(gòu)精巧、美觀、性能可靠，具有自動、手動、應(yīng)急三種啟動方式，實施全天24小時監(jiān)控，安裝合理，不占用廚房地面面積，只占少量空間，操作維護方便。

　　4、CMJS型廚房設(shè)備自動滅火裝置所使用的滅火藥劑為我公司自主研發(fā)生產(chǎn)的食用油專用滅火藥劑，該藥劑無色、無味、無毒、無污染，滅火效率高，速度快，易清洗，而且不復(fù)燃。

　　5、廚房自動滅火設(shè)備已通過國家固定滅火系統(tǒng)和耐火構(gòu)件質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心檢測合格。

　　6、廚房滅火設(shè)備可廣泛應(yīng)用于賓館、酒店、機關(guān)、院校、醫(yī)院等大型餐飲業(yè)及工礦企業(yè)事單位的廚房。該裝置可對灶具

　　排煙罩和排煙管道實施自動監(jiān)控滅火，并具有關(guān)斷燃料閥的自動滅火功能，不僅適用于中餐的各式灶具（如大口徑深炸鍋、炒菜鍋、燒烤灶具）等操作臺的滅火，也適用于西餐各式灶具（如煎餅鍋、炸鍋、燒烤灶具）等操作臺的滅火。

　　各大賓館、酒店、機關(guān)、院校及餐飲業(yè)的廚房、煙道存在著極危險的火災(zāi)隱患，特別是烹調(diào)、油炸食品時高溫油鍋更容易著火，一旦失控及易造成火災(zāi)。隱患險于明火，防范勝于救災(zāi)，本設(shè)備為社會消除火災(zāi)隱患，確保人民群眾的生命財產(chǎn)安全，構(gòu)建和諧社會提供可靠的保證。

　　CMJS型廚房自動滅火裝置的工作原理

　　1、廚房灶臺油鍋溫度達到360-366℃時，油鍋里的油開始自燃，短時間內(nèi)溫度達到400℃以上。當燃燒的火焰產(chǎn)生巨大的熱量使煙罩內(nèi)溫度升高到183℃時感溫探測器斷開，從而啟動廚房設(shè)備滅火裝置。

　　2、裝置自動啟動同時，驅(qū)動氣瓶內(nèi)氣體通過減壓裝置瞬間推動藥劑通過霧化噴頭噴射到油鍋及煙罩內(nèi)，并與燃燒的油發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成厚厚的覆蓋層，使油與空氣隔絕，使火情終止，達到快速滅火的目的。

　　3、設(shè)備啟動使燃氣閥自動關(guān)閉，徹底把燃氣切斷，并通過微動開關(guān)啟動聲光報警系統(tǒng)，開始報警。

　　4、滅火藥劑噴灑完畢，水流閥自動啟動，將水噴灑到油鍋及排油煙罩內(nèi)使之通過物理降溫，以防止二次復(fù)燃。

　　5、廚房設(shè)備自動滅火系統(tǒng)完成滅火過程僅需3-8秒，這是其它滅火設(shè)備所不能替代的。

　　注：平時灶臺熱量達不到感溫探測器熔斷的溫度不會造成誤噴。

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