油污的堆積會造成廚房排煙不暢。排油煙效果變差    廚房油煙管道、排油煙風機內積累過多油污后，會廚房的排油煙效果變差，造成廚房排煙不暢，室內滯留的油煙會向餐廳內或靠近廚房的房間內串。嚴重影響餐廳內食客的就餐環(huán)境，飯店煙囪堵了以后清洗油煙管道“是第一關鍵部位”，直接影響餐廳的經(jīng)濟效益。 

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