行業(yè)人士一般都知道油煙管道清洗時(shí)使用的溶液是熱的碳酸鈉或稀氫氧化鈉溶液（使用時(shí)要注意：氫氧化鈉的腐蝕性較強(qiáng)，要做好安全防護(hù)——尤其要做好眼睛的防護(hù)哦?。鼈兛梢院陀椭l(fā)生皂化反應(yīng)生成可溶于水的脂肪酸鈉鹽和甘油而被洗去。　 

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